RopangKita - Dari ayam goreng hingga pasta, saus telur asin (salted egg) sukses memikat lidah masyarakat Indonesia. Kini, saus ini juga menjelma menjadi salah satu varian ropang paling hits di berbagai kedai kekinian.

Rasanya unik: gurih, manis, sedikit asin, dan aromanya menggoda. Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah atau menambah menu spesial di kedai, berikut resep ropang salted egg versi Ropang Kita yang dijamin bikin nagih.

Bahan-Bahan

• 2 lembar roti tawar tebal

• 2 kuning telur asin matang

• 1 sdm mentega

• 1 sdt bawang putih cincang

• 2 sdm susu cair

• 1 sdt gula pasir

• 1/2 sdt bubuk cabai (opsional)

• Daun kari dan cabai iris untuk garnish

Cara Membuat

1. Siapkan saus telur asin:
   Haluskan kuning telur asin, lalu tumis bersama mentega hingga wangi. Tambahkan bawang putih, susu cair, dan gula. Aduk perlahan hingga teksturnya kental seperti saus lembut.

2. Panggang roti:
   Olesi roti dengan sedikit mentega, panggang di atas pan hingga kedua sisi berwarna keemasan.

3. Lapisi dengan saus:
   Oleskan saus salted egg di permukaan roti panggang. Untuk rasa lebih “mantap”, tambahkan sedikit bubuk cabai.

4. Tambahkan garnish:
   Taburkan irisan cabai dan daun kari goreng untuk tampilan yang menggoda.

Tips ala Ropang Kita

• Gunakan telur asin matang kukus, bukan yang mentah, agar rasa lebih bersih.

• Kalau suka versi lebih creamy, tambahkan 1 sdm krim kental atau mayones.

• Cocok disajikan dengan kopi hitam atau teh tarik gurih.

Ropang Salted Egg adalah bukti bahwa roti panggang bisa naik kelas dengan sentuhan rasa khas Nusantara. Gurihnya telur asin berpadu dengan manisnya roti menghasilkan harmoni yang tak terlupakan.

Jadi, siap mencoba resep ini di rumah malam ini? Jangan kaget kalau aromanya bikin tetangga ikut lapar.

🧡 Ropang Kita – Dari Roti Panggang hingga Kuliner Kekinian.